这是一册有半个手掌厚的册子,纸张泛黄、页脚起卷。自然不知有若干页,但从密密匝匝且工高明整的目次不错看出,当初编撰者的全心进程。
册子名为《有机茶料理手册》。直到咫尺,这本册子皆是易贡茶场坐褥运营的“金规铁律”。这本手册的作家叫李国林,是四川东谈主。
9月初,报谈组来到西藏林芝波密县易贡茶场。
易贡茶场,西藏第一块限度培育的茶田,全球海拔最高的有机茶叶坐褥基地。
61年前,雅安蒙顶山的茶苗来到这里,开启了西藏种茶的历史。
从蒙顶山到“小江南”
突出半个世纪的茶叶“心情”
“咱们咫尺坐的所在,海拔2280米。林芝被称为西藏的‘小江南’,风光宜东谈主。”易贡茶场总司理邓学均是四川东谈主,来西藏30余年,他觉得林芝的风光和海拔是最舒服的。
舒服的风光,也得当茶叶助长。
车辆行驶在易贡茶场的山路上,茶田庐,绿油油的茶叶蕃昌助长。易贡茶场坐褥部部长桑顿罗布先容:“通盘这个词茶园面积5350亩,咫尺能采摘的面积为3200亩,皆是从雅安蒙顶山引进的中小叶群体种。”
这一片绿油油的风光酿成并非易事。
1961年,易贡农场蛊惑,运转试种茶叶;1964年,四川雅安蒙顶山的茶籽被带到这里,接受茶籽育苗,成活率高达85%,开启易贡茶期间;1993年,易贡农场因此改名为易贡茶场。
旧年,易贡茶场总买卖收入翻新高。
“我很欣喜。”李国林年近八旬,在易贡茶场,民众皆敬称他“李师傅”。看成留在茶场的《有机茶料理手册》的作家,他与这里有着深厚的情缘。
1994年,对口援藏职责的一个要点,即是易贡茶场的改扩建。为把茶业作念精,时任易贡茶场场长的帕甲来到雅安,把李国林“借”到易贡茶场作念援藏干部。尔后的数十年,李国林成为这里的时间厚爱东谈主,屡次来回于川藏两地,为易贡茶场带来最新的时间。
在李国林眼中,“雪域上的茶叶”是金字牌号,但易贡茶场无论是培育已经制茶,工艺皆较为轻佻。
“用先进的武艺进行细密无比化坐褥,才调掀开阛阓。”在他的提倡下,茶场安设了先进的制茶蛊惑,并对茶叶进一步发酵,制作成更易保存且恰当阛阓需求的黑茶挂牵茶饼。
蛊惑有了,更蹙迫的是工艺过程。记者翻开《有机茶料理手册》,土肥料理、病虫害防治、欺凌掌握,致使生物各样性保护皆纪录其中。“雪域高原上要坐褥出好茶,通盘这个词环境生态是大基础,每一个智商皆不可粗率。”李国林说。
一个细节不错看出李国林对生态的爱重进程——高原种茶,最让东谈主头疼的是除杂草。“这里杂草长得很快,它们会给与本该属于茶树的养分。”一块茶田庐,桑顿罗布指着茶树根部的杂草说。“尽管胁制,但在李国林的提倡下,咱们还所以东谈主工除草为主,最猛进程保证茶园的‘原生态’。”
老传统和新工艺相蚁合
老茶树正在这里抽枝发新芽
茶田的料理是要点,制茶的工艺更是重中之重。
来到易贡茶场的制茶车间,一堆茶叶被平整地铺在地上渥堆发酵。“之后咱们还要再一次翻堆筛查,挑选出最优质的茶叶。”桑顿罗布说。
车间的墙上,贴着四类制茶过程。绿茶、红茶、白茶、藏茶,各不调换。“每种制茶样貌,光是粗过程,就在10步以上。”他带着记者来到藏茶的制作车间。
这里,依旧保握了柴火烘烤的老传统。
“咱们跟李国林老诚考验了好屡次,已经传统步伐最合适。”一方面,柴火烘烤的温度、湿度更得当藏茶加工;另一方面,果木自己的香味也能融入茶叶中,酿成易贡藏茶的私有仪态。
自然,制作过程上仍接受了许多蒙顶山制茶的新工艺。“两地有盘算相蚁合,即是咫尺咱们的最好有盘算。”桑顿罗布说。
新工艺和老传统的蚁合,让这里的茶香更浓郁。
咫尺,易贡茶场创建了“雪域茶谷”和“易贡茶场”2个茶叶品牌,并开拓了“甄选”“特选”“精选”和“易贡砖茶”“挂牵茶饼”等系列家具,以知足不同消耗者需求。
其中,“雪域茶谷”牌特级茶赢得第二届中国海外茶叶展览会金奖、易贡臻选系列荣获第十届“中绿杯”宇宙名优绿茶评选“特金奖”。
“下一步的要点是一、三产业联动,把茶文化和旅游消耗蚁合起来,进一步擢升易贡茶的家具附加值和影响力。”邓学均说。
采访的临了,桑顿罗布带着记者来到了茶场里最早的老茶园。一棵棵老茶树长得高峻稠密,树枝上部合围在一齐,酿成了一个自然的“东谈主行纯正”。
“这一片,即是张国华将军躬行带东谈主培育的茶树。最早的易贡农场,即是在他的携带下建成的。”这片老茶树的茶叶,是易贡茶场高端品牌“老茶树”的原料。“一根树枝上,咱们只采3到5片最优质的茶叶。”桑顿罗布说。
跟着时间水平握住擢升,“老茶树”的品性也在握住升级。“这片区域,咱们也正在进行文旅会通打造,让红色文化也‘有机’地融入到茶园之中。来岁5月再来采茶时,服气会是一片新的风光。”桑顿罗布说。
来自印度洋的暖潮湿流,沿着雅鲁藏布大峡谷长远高原,为这里带来了和睦湿润的风光和饱胀的雨水。以茶为路,贯穿起半个多世纪的川藏“心情”足球投注app,也正在这里抽枝发新芽。(四川日报川藏线报谈组)